澳洲打工遊學絕佳選擇~英語課程+咖啡師培訓課程(5週)
布朗英語學院的咖啡師課程，已經完善發展到能確實滿足學生想要的增加就業機會、提升他們的跨文化交際能力和英語技能的需求。由於本課程具相當的挑戰性及迷人之處，學生可以從中學習到許多相關的詞彙、密集的口語和聽力練習與專業的技巧，提升學生在職場上的競爭力。當學生在尋找工作時，可以利用在課堂上所學的技巧，顯示給業主你具備相關的知識和製作咖啡的經驗，並且能有效率的與同事和客戶進行互動的能力。當然學習本課程，你應該也要對咖啡有所熱愛！
本課程主要是讓持學生及打工渡假簽證的國際學生，提高他們的語言能力及達到一定程度的職場技能，同時在職場上可以有效地發揮他們的實力。
咖啡師課程：每週共30小時
- 每週20小時的接待及英語課程，包含3小時的重點研究和團體工作
- 每週10小時的實踐訓練課程，內容如下:
- SIXTFSA001－使用食品安全衛生操作規程
- SITHFAB005－準備和提供義式濃縮咖啡服務
- SITHFAB002－提供酒類責任服務(RSA)
課程範例:
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時間 |
星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
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5小時+1小時加速 |
5小時+1小時加速 |
5小時+1小時加速 |
實際練習 職業（每天5小時） 口說（每天1小時） 機器零件和操作熟練; 設置機器; 正確劑量和提取; 紋理牛奶; 咖啡風格; 訂單; 托盤給客戶服務; 清理並關閉。 |
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AM8:20-AM10:20 |
複習課 第1課-功能語言 確定客戶的喜好並提供合適的飲料 |
第4節-聽力 了解連接演講1-迪恩梅洛(Merlo) 第5課-聽力 了解連接演講2-貝拉迪(Di Bella) |
為遊覽烤爐準備： 提出適當的問題 第7節-遊覽 參觀位於鮑恩山的梅洛烤爐(Merlo roaster) |
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AM10:20-AM10:40 |
休息 |
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AM10:20-PM12:40 |
第2課-閱讀與口說 Di Bella＆Merlo |
聽力 “關於咖啡的電影” |
口說-遊覽簡報 第8課-閱讀與口說 胡安·瓦爾德斯咖啡館準備擴大“ |
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PM12:40-PM13:40 |
午餐 |
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PM13:40-PM14:40 |
第3 課-詞彙 牛奶 |
第6課-市場研究項目 咖啡文化 |
複習課程-詞彙 衛生5+義式濃縮咖啡機功能 |
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PM15:30-PM16:30 加速 |
遊覽任務 學生在當地超市研究牛奶和咖啡 |
準備遊覽Roaster： 提出適當的問題 |
Quizlet： 複習第1週和第2週的詞彙 |
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課程優勢：
- 獲得AQF(Australian Qualifications Framework)國家認可在觀光、旅遊和接待培訓套裝課程上的SIXTFSA001/ SITHFAB005/ SITHFAB002資格證書。
- 專業的BaristaBoost培訓學生在冷泡咖啡、冷泡茶和托盤服務準備。
- 布朗英語學院提供咖啡師制服
- 發展技能以成為澳洲接待產業的優勢受雇者
- 發展接待－特定英語字彙
- 酒類責任服務
學員申請資格條件如下:
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英文程度(擇一) |
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適用簽證 |
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課程長度 |
至少9週 |
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開課日期 |
2018年1/8、2/25、4/9、5/28、7/9、8/27、10/15、11/19 |
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開課地點 |
布里斯本校區和黃金海岸校區 |
*更多內容及資訊,請洽諮詢電話: 02-2370-0335，或上官網查看https://www.wesi.com.tw/browns-barista-course.html
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